"Embutidos Artesanos; Sabor Tradicional"
desde 1990 · elaboración artesanal
Embutidos Cañibano Collantes
Embutidos Cañibano Collantes se dedica a la elaboración de embutidos artesanos de gran calidad además de la venta de todo tipo de productos cárnicos frescos.
En nuestras instalaciones elaboramos los embutidos de forma artesanal seleccionando animales de nuestra zona, que son alimentados a base de productos naturales y así aseguramos que nuestra producción sea de una inmejorable calidad y sabor de "TIERRA DE CAMPOS".
Certificaciones
Nuestra empresa cuenta con la certificación "ARTESANOS ALIMENTARIOS DE CASTILLA Y LEÓN", otorgado en el año 2003, consiguiendo así en el año 2009 la marca "TIERRA DE SABOR".
Alimentos Artesanales de Castilla y León
La marca "Alimentos Artesanales de Castilla y León" permite discernir entre productos elaborados por pequeñas empresas familiares, afincadas en el medio rural, que han apostado por revalorizar el potencial agroalimentario de estas zonas y que contribuyen a fijar la población.
Además, representa una garantía para el consumidor porque está adquiriendo un producto cualitativamente diferente por su elaboración natural y artesana.
Tierra de Sabor
La Consejería de Agricultura y Ganadería, ha desarrollado la marca de garantía Tierra de Sabor cuya finalidad es distinguir en el mercado determinados productos agroalimentarios de calidad diferenciada que, producidos, elaborados y/o transformados en el territorio de Castilla y León, reúnen las condiciones y cumplen los requisitos de calidad que se especifican en su Reglamento de Uso.
Nuestro Cerdo
El cerdo que nosotros utilizamos a la hora de elaborar nuestros embutidos es el cerdo selecto, también conocido como cerdo blanco selecto, es decir de una mayor calidad, que se caracteriza por su excelente capacidad para producir carne, debido a su constitución, ancha musculatura en la espalda y jamón, y por su buen rendimiento en cebo, cumpliendo las exigencias de la moderna industria de la carne y del consumidor.
Los cerdos son seleccionados en granjas de nuestra comarca, para así, poder conseguir productos con auténtico sabor de "TIERRA DE CAMPOS"
Instalaciones Embutidos Cañibano Collantes
Nuestras instalaciones ubicadas en el pequeño pueblo vallisoletano de Bolaños de campos, cuentan con:
- Una sala de despiece donde se deshuesan los animales.
- El obrador donde preparamos y embutimos los productos.
- El secadero donde trasladamos los productos una vez embutidos para su posterior secado y curación.
- La cámara de almacenamiento de los productos curados y envasados.
Además disponemos de una carniceria, abierta al público, en la que podrán encontrar carne fresca y nuestros productos y embutidos artesanos.
No dude en visitarnos y le atenderemos encantados.
¿Dónde estamos?
Calle de las Bodegas, 2 · 47675 - Bolaños de Campos - Valladolid
