PREPARADOS CÁRNICOS
Lomo de cerdo adobado al natural con los ingredientes de siempre pimentón, ajo, sal y orégano para cocinar a la plancha o a la barbacoa.
Las chichas o jijas (nombre Castellano-Leones)son carne de cerdo picada para la elaboración de los chorizos. Compuestas de carne de cerdo picada pimentón dulce o picante, sal, ajo y orégano.
La costilla de cerdo adobada es un plato muy popular. Desde que se empleaban este tipo de procesos para la conservación de la carne, se descubrió que variando las especias podíamos conseguir diferentes aromas y sabores.
Las salchichas son embutidos que se consumen frescos elaborados a base de carne picada sazonada con especies para conseguir ese sabor tan característico.
Las salchichas son embutidos que se consumen frescos elaborados a base de carne picada sazonada con especies para conseguir ese sabor tan característico.
La hamburguesa hecha a base de carne picada y sazonada con especies, aglutinada en forma de filete muy demandada para la parrilla o a la plancha.
El pincho moruno elaborados con un pincho en el cual se clava una sucesión determinada de pedazos de carne de cerdo, sazonada con especies, ideal para poner a la plancha o en la parrilla.